此外,有些食物必須限制攝取,包括限制液體攝取量,慢性腎炎病患常有浮腫、高血壓等症狀,所以應限制開水、茶水、飲料、湯類等液體攝取量,攝取量應視排尿量、浮腫程度而定;限制食鹽攝取量,高血壓、浮腫等症狀,應給予無鹽或少鹽飲食,以便避免加重症狀;普林極高食物應完全禁食。

新聞來源https://tw.news.yahoo.c負債整合om/慢性腎炎患忌食高脂肪-高普林食物-160000154.html

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陳醫師指出,患者應注意植物蛋白質,植物蛋白質可能加重腎臟代謝負擔,所以比較不適合作為營養補充。

慢性腎炎是往往病情遷延、進展緩慢。新北市中醫師公會理事長陳俊明醫師表示,罹患這種疾病的病患應積極接受治療,平常應注意飲食宜忌,還可準備枸杞紅棗粥、黑豆豬肉湯等藥膳,有利於改善症狀。

枸杞紅棗粥能夠補腎健脾,材料:紅棗12粒、枸杞8錢、白飯1碗,做法:所有藥材泡水洗淨後放入鍋中,倒入白飯、適量的水,小火共煮成粥;黑豆豬肉湯具有補腎氣等作用,材料:黑豆1兩半、豬肉6兩,放入鍋中,倒入適量的水,小火共燉成湯,最後加少許鹽調味。

陳醫師指出,慢性腎炎病人應忌食高脂肪食物,因為患者可能有高血壓或貧血,高脂肪食物容易加重動脈硬化、抑制造血功能,如果烹調需要用油,可以用植物油替代;忌食辛辣、刺激性、重口味食物,包括辣椒、辣油、辣椒醬、咖哩、芥末、胡椒、酒類等。

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